Stabilni kotli za destilacijo sadnih alkoholnih pijač z visoko zmogljivostjo, namenjene individualni industrijski uporabi. Komplet kotlov za destilacijo alkoholnih pijač je sestavljen iz bakrenega lonca z mehanskim ročnim mešalnikom, vgrajenim v peč, iz hladno valjane pločevine. Vrata za jaške Inox AISI 304 (300x200mm) so nameščena za vlivanje drozge. Za praznjenje naprave je nameščen 3 “medeninasti krogelni ventil. Kotel in pokrov sta povezana s prirobnico iz nerjavečega jekla debeline 4 mm in silikonskim tesnilom debeline 5 mm. Ročica, priključena na gred, vrti vrtenje z zobnikom. Mešalnik je priključen na gred. Mešalnik preprečuje, da bi drozga med destilacijo zgorela s preprostim in enostavnim rokovanjem. Vsi deli naprave, ki pridejo v stik s fermentirano sadno drozgo, paro ali samim destilatom, so izdelani iz najvišje kakovosti elektrolitski baker. Baker je eden najboljših prevodnikov toplote, odporen na organske kisline in ima učinek na okus in vonj destilata, dokazano boljši kot katera koli druga kovina. Iz tega razloga so destilati (žganja), ki jih dobimo v bakrenih mizah so čistega vonja in boljšega okusa. Kotli so primerni za pripravo različnih destilatov, kot so žganje, vrhunski gin, viski, vodka, rum …
Kotel STABILNI 120 L z mešalom
2.000,00€ z DDV
| KOTEL DELI | MATERIAL | DEBELINA |
| Dno | Elektrolitski baker | 1,2mm |
| Plašč | Elektrolitski baker | 1mm |
| Zgornji del | Elektrolitski baker | 1mm |
| Pokrovček-stožčasti del | Elektrolitski baker | 1mm |
| Pokrovček-plašč | Elektrolitski baker | 1,5mm |
| Otvoritev za praznjenje | Brass | 3″ |
| Hladilnik | Nerjaveče jeklo 430 | 0,8mm |
| Verticalna cev | Nerjaveče jeklo cev 304 | Ø10x1mmx1000mm |
| Priklop cevi | Baker cev | Ø40x1mmx2500mm |
| Peč | Hladno valjane jeklene | 1,5mm |
| S / M – z mešalnikom | ||
| Ogrevanje na trdo gorivo – LES | ||
| Možnost plinsko ogrevanje | ||
| 18 vertikalna cevi v hladilnik |
PREMIUM PH-30 L HLADILNIK
– Novi hladilnik PH-30 PREMIUM je namenjen nadomestitvi starih modelov naših hladilnikov s prostornino 300 in 400 L za stabilne modele. Hladilni plašč je izdelan iz nepremočljive pločevine iz nerjavečega jekla debeline 0,8 mm, 18 kosov cevi s premerom Ø 10×1 mm in povezovalne komore pa iz nerjavečega jekla, odpornega proti kislinam, namenjene za uporabo v živilski industriji Inox 304 (AISI). Pokrov hladilnika je prav tako iz nerjavečega jekla Inox 304, debeline 3 mm.
– Načelo dela:
Hladilnik deluje na podlagi stalnega pretoka vode, ki kroži med cevmi. Iste cevi povezujejo dve komori, kjer se destilat zbira v zgornjem delu v parnem stanju in se skozi ohlajene parne cevi kondenzira in doseže spodnjo komoro za zbiranje tekočine, ohlajeno na priporočeno temperaturo do 18 ° C, in izstopi iz hlajenja sistem. Njegova prostornina je 30 L vode.
– Poraba vode:
Hladilnik porabi približno 30-50% manj vode v primerjavi s starimi hladilniki z bakreno tuljavo. Spreminja se glede na temperaturo vode, ki se uporablja za hlajenje, in temperaturo zunanjega zraka. Temperaturo v hladilniku je treba vzdrževati v območju od 40-60 ° C, kar se odčita na vgrajenem termometru. Nastavlja se z vgrajeno 1/2 ”PIP pipo. Potreben je stalen pretok vode skozi hladilnik, na začetku pa v hladilniku niha temperatura vode, kar je normalno tudi po približno 30 minut uporabe in nastavitve oskrbe s hladno vodo se stabilizira pri priporočeni temperaturi. Med destilacijo na naših stabilnih modelih smo preizkusili delovanje tekočega hladilnika PH30. Poraba vode s tem hladilnikom je bila približno 400 L, kar je spet veliko boljše od zmogljivosti starega hladilnika, ki je porabil od 800 do 1000 L vode.
– Vzdrževanje hladilnika ob koncu sezone
Pred in po uporabi hladilnika priporočamo, da ga očistite tako, da v lonec dodate 10-20 L vode in ga segrejete na temperaturo vrelišča ter da hladilnik sam izpraznite, parite skozi komore in parne cevi 10-15 minut.
-Prednosti:
• boljše hlajenje končnega destilata
• s pomočjo PIP pipe lahko natančno nastavimo temperaturo končnega destilata
• zmanjšana poraba hladilne vode
• odporen na obrabo material in njegove protikorozijske lastnosti
• lažji transport in manipulacija z istimi v primerjavi s starimi modeli
• enostavno vzdrževanje in privlačen dizajn
Dodatne informacije
| Teža | 100 kg |
|---|
