Modeli kotlov STABILNI so naprave za destilacijo sadnih alkoholnih pijač velike prostornine, namenjene individualni industrijski uporabi.
Komplet destilacijskih kadi za destilacijo alkoholnih pijač sestavlja bakrena destilarna z mehanskim ročnim mešalom, ki je vgrajena v bakreno destilacijo. Kotel je postavljen v kurišče, izdelano iz hladno valjane pločevine. Polnjenje kotla poteka tako, da se odstrani zgornji del kotla/pokrovčka, enako kot pri kotličkih. Za praznjenje naprave je vgrajena medeninasta krogelna pipa 2,5″. Kotel in bojler sta povezana s kromirano prirobnico debeline 4 mm in tesnilom debeline 10 mm.
Povezava med kotlom in hladilnikom s priključno cevjo je izvedena po sistemu 3 sponk kjer je 2mm silikonsko tesnilo Vsi deli Naprave, ki pridejo v stik s fermentirano sadno maso, para ali sam destilat so izdelani iz najkakovostnejšega elektrolitskega bakra. Baker je eden najboljših prevodnikov toplote, dober prevodnik toplote, odporen na delovanje organskih kislin. in ima zelo dober učinek na okus in vonj destilatov, dokazano boljši od katerekoli druge kovine. Zaradi tega se destilati (žganje) pridobivajo v bakrenih kotlih čistejšega vonja in okusa. Kotli so primerni za pripravo različnih destilatov.
Njegova osnova njen namen je proizvodnja žganja, lahko pa proizvajate tudi premium gin, viski, vodko, rum…
| KOTEL DELI | MATERIAL | DEBELINA |
| Dno | Elektrolitski baker | 1mm |
| Plašč | Elektrolitski baker | 0,8mm |
| Zgornji del | Elektrolitski baker | 1mm |
| Pokrovček | Elektrolitski baker | 0,8mm |
| Hladilnik | Nerjaveče jeklo 430 | 0,8mm |
| Vertikalna cev | Baker cev | Ø15x1mmx1000mm |
| Priklop cevi | Baker cev | Ø22x1mmx1500mm |
| Peč | Hladno valjane jeklene | 1,5mm |
HLADILNIK STANDARD PH 30
– Opis izdelka
Nov hladilnik PH-30 STANDARD je namenjen kot zamenjava za stare modele naših hladilnikov s prostornino 200 litrov. Ohišje radiatorja je izdelano iz vodoodporne prokromirane pločevine debeline 0,8 mm. Skodelice so oblikovane z reliefom.
Notranje plošče so iz bakra. Debelina pločevine je 1 mm. Štiri hladilne cevi so izdelane iz bakra, dimenzije cevi pa so Ø 15 x 0,8 mm.
– Princip delovanja:
Hladilnik deluje na osnovi stalnega toka vode, ki kroži med parnimi cevemi. Iste cevi povezujejo dve komori, kjer se destilat zbira v zgornji komori v parnem stanju, pri prehodu skozi ohlajene parne cevi pa kondenzira in doseže spodnjo zbiralno komoro v tekočem stanju, ohlajen na priporočeno temperaturo 18 °C. , in zapusti hladilni sistem. Kapaciteta hladilnika je 30 litrov vode.
– Poraba vode:
Pri testiranju smo v eni uri porabili 80 L hladilne vode, tj. v 3 urah bi porabili cca 240 L hladilne vode, kar je povprečen proces destilacije. Povprečna vzdrževana temperatura na najvišji točki hladilnika je 40-60 °C, povprečna temperatura destilata pa je 14 °C in se giblje v območju od 9 do 18 stopinj. Dosedanji hladilniki imajo prostornino 200 L, z novim modelom hladilnika je prihranek pri porabi vode cca. 50% manjši.
– Vzdrževanje hladilnika po sezoni:
Hladilnik je pred in po uporabi priporočljivo očistiti tako, da v bojler nalijemo 10-20 L vode in jo segrejemo do vrelišča, sam hladilnik pa izpraznimo t.j. ne dodajajte vode za hlajenje, medtem ko spuščate paro skozi komore in parne cevi 10-15 min.
-Prednosti:
• boljše hlajenje končnega destilata;
• fina nastavitev temperature končnega destilata je možna s pomočjo PIP pipe;
• zmanjšana poraba vode za hlajenje;
• material, odporen proti obrabi in njegove protikorozijske lastnosti;
• lažji transport in manipulacija le-teh v primerjavi s starimi modeli
• enostavno vzdrževanje in privlačen dizajn
Zaradi nenehnih izboljšav lahko prikazana fotografija izdelka minimalno odstopa od dejanskega izgleda izdelka.
