Kotli so naprave za destilacijo sadnih alkoholnih pijač srednje prostornine, namenjene individualni uporabi. Komplet kotlov za destilacijo alkoholnih pijač sestavlja bakren kotel vgrajen v kurišče iz hladno valjane pločevine. Kurišče ima prekucni sistem, ki omogoča enostavno polnjenje in praznjenje kotla. Kotel in bojler sta povezana s pomočjo kromirane prirobnice debeline 4 mm in tesnila debeline 10 mm. Silikonsko tesnilo namenjeno tesnjenju kotlov in kotlov ustreza zahtevam zakona o zdravstveni ustreznosti izdelkov splošne (živilske) rabe ter izpolnjuje zahteve glede zdravstvene varnosti in neoporečnosti.
Bojler in hladilnik sta na priključno cev povezana s sistemom 3 sponk, kjer je 2mm silikonsko tesnilo. Vsi deli naprave, ki pridejo v stik s fermentirano sadno maso, paro ali samim destilatom so izdelani iz najkvalitetnejšega elektrolitskega bakra. Baker je eden najboljših prevodnikov toplote, odporen na delovanje organskih kislin in zelo dobro vpliva na okus in vonj destilatov, dokazano bolje kot katera koli druga kovina. Zaradi tega imajo destilati (žganje), pridobljeni v bakrenih kotlih, čistejši vonj in okus. Kotli so primerni za pripravo različnih destilatov.
Njegov glavni namen je proizvodnja žganja, lahko pa ga uporabite tudi za proizvodnjo vrhunskega gina, viskija, vodke, ruma…
HLADILNIK STANDARD PH 30
– Opis izdelka Novi hladilnik PH-30 STANDARD je namenjen kot zamenjava za stare modele naših hladilnikov s prostornino 200 litrov. Ohišje radiatorja je izdelano iz vodoodporne prokromirane pločevine debeline 0,8 mm. Skodelice so oblikovane z reliefom. Notranje plošče so iz bakra. Debelina pločevine je 1 mm. Štiri hladilne cevi so izdelane iz bakra, dimenzije cevi pa so Ø 15 x 0,8 mm.
– Princip delovanja:
Hladilnik deluje na osnovi stalnega toka vode, ki kroži med parnimi cevemi. Iste cevi povezujejo dve komori, kjer se destilat zbira v zgornji komori v parnem stanju, pri prehodu skozi ohlajene parne cevi pa kondenzira in doseže spodnjo zbiralno komoro v tekočem stanju, ohlajen na priporočeno temperaturo 18 °C. , in zapusti hladilni sistem. Kapaciteta hladilnika je 30 litrov vode.
– Poraba vode:
Pri testiranju smo v eni uri porabili 80 L hladilne vode, tj. v 3 urah bi porabili cca 240 L hladilne vode, kar je povprečen proces destilacije. Povprečna vzdrževana temperatura na najvišji točki hladilnika je 40-60 °C, povprečna temperatura destilata pa je 14 °C in se giblje v območju od 9 do 18 stopinj. Dosedanji hladilniki imajo prostornino 200 L, z novim modelom hladilnika je prihranek pri porabi vode cca. 50% manjši.
– Vzdrževanje hladilnika po sezoni:
Hladilnik je pred in po uporabi priporočljivo očistiti tako, da v bojler nalijemo 10-20 L vode in jo segrejemo do vrelišča, sam hladilnik pa izpraznimo t.j. ne dodajajte vode za hlajenje, medtem ko spuščate paro skozi komore in parne cevi 10-15 min.
-Prednosti:
• boljše hlajenje končnega destilata;
• fina nastavitev temperature končnega destilata je možna s pomočjo PIP pipe;
• zmanjšana poraba vode za hlajenje;
• material, odporen proti obrabi in njegove protikorozijske lastnosti;
• lažji transport in manipulacija v primerjavi s starimi modeli • enostavno vzdrževanje in privlačen dizajn
Zaradi nenehnih izboljšav lahko prikazana fotografija izdelka minimalno odstopa od dejanskega izgleda izdelka.
